○ 분자식 : NaHCO3
탄산수소나트륨(중조)은 천연으로 산출되는 경우도 있으나 이는 순도가 낮을 뿐만 아니라 불순물을 다량 함유하므로 일반적으로 소다회 용액에 이산화탄소를 흡수시키는 공업적 방법
이 이용 됩니다.
주 용도는 복합 및 단미사료로서 약알칼리성 완충제로 사용되며 식품첨가물로서 제빵,제과에 이요하는 베이킹파우더의 주원료로 사용됩니다. 또한 제혁공정중에 크롬탄닝(TANNING)
후의 산 중화제로 그외에 염료, 의약품원료등 다양한 용도로 사용됩니다.
동양제철화학(주)는 1968년 이래 소다회와 함께 국내에서는 유일하게 중조를 생산해 옴으로써 독자적인 생산 기술을 확보하였으며 완벽한 품질관리로 소비자가 요구하는 양질의 규
격제품을 생산하고 있습니다.
알칼리원으로서 광범위하게 사용되고 있는 기초화학적제품으로 섬유, 비누, 제지, 식품,전기 등 거의 모든 분야에 사용되고 있으며, 최근에는 환경오염 문제가 심각하게 대두됨에 따
라 수질 및 대기오염 방지 시설에도 많이 사용되고 있습니다.
○ 별명 : Baking soda ; sodium acid carbonate ; sodium Hydrogen Carbonate ; Bicarbonate of soda ; Carbonic acid monosodium Salt ; monosodium carbonate ; meyion ;
NEUT ; soda mint ; Sodium hydrocarbonate ; soludul ; 중탄산나트륨 ; 중탄산소다 ; 탄산수소나트륨 ; 산성탄산나트륨 ; 중조 ; 베이킹소다 ; 나트륨수소탄산염
○ 용도
1) 식품첨가물 : 베이킹파우더의 주성분
2) 사료용 : 완충제
3) 피혁 : 중화제 (PH) 조절용
4) 의약 : 소화제등
5) 기타 : 세척제, 지질안정제, 수처리제, 세제등
25kg / bag STANARDS
함량(%) : 99.0 이상
물불용해분(%) : 0.01이하
NaCl(%) : 0.02이하
Na2SO4(%) ; 0.04이하
Fe2O3(%) : 0.001이하
탄산염(%) : 1.06 이하
암모늄염(냄새시험) : 한도내
비소(As2O3ppm) : 2 이하
중금속 (pb.ppm) : 5 이하
불소(F.ppm) : -
Na(%) : -
PH(15℃) : -
용상 : 무색
특성 : 탄산 수소 소듐. 베이킹소다, 중탄산 나트륨, 중탄산소다, 중조 등으로로 불린다. 백색의 결정덩어리 또는 결정성분말이다. 화학식은 NaHCO3이다. 물에 쉽게 녹아 가수분해 되고
알코올에 녹지 않는다. 탄화수소나트륨의 수용액은 조제 직후 약알칼리성을 나타내지만, 장시간 방치하거나 가온하면 PH가 증가된다. 약 65℃이상에서 서서히 탄산가스를 발생하며 300℃이상 가열하면 분해된다. (2NaHCO3→Na2CO3+H2O+CO2).
단독, 사용하는 경우 가스발생량이 적어 팽창력이 저하되고, 제품이 누렇게 변색되며, 쓴맛이 나타나기 때문에 구연산, 주석산 등의 산제를 함께 사용한다. FAO /WHO 독성에 문제가 없다고 추정하고 있다. 흰쥐에 경우 투여시 LD 50은 4.300mg/kg이다.
특히 단백질의 보수성을 향상시켜 식품의 조직세포를 연화시키는데 사용된다. 이외에 알칼리제, 완충제 등으로 널리 사용되며 오염물질을 흡착시키는 성질이 잇기 때문에 세제 대용으로도 많이 이용된다. 저장 시 밀폐 용기에 보관한다.
○ 주의
반응성 : 상온 상압에서 안정함.
피해야 할 조건 : 전혀 보고되지 않음
혼합금지 물질 : 산, 가연성 물질, 금속
위험한 분해생성물 : 열분해생성물 : 탄소 산화물
중합반응 : 중합하지 않음 |
